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飲食ドキュメンタリー キムチオディッセー 1部作

出演
放送時間
本放送:2011年10月12日(水)13:00~14:00
再放送:2011年10月16日(日)06:00~07:00
放送スケジュール&ゲスト情報
みどころ
■長年韓国の食卓を彩り人々の健康を守ってきたキムチを味わう旅!
 韓国各地を巡り、懐かしい故郷の風景とキムチの鮮やかな彩りをカメラに収めた飲食ドキュメンタリー!

■この旅のナビゲーターは小説家ハン・チャンフン氏と韓国学中央研究院チュ・ヨンハ教授。彼らが出会ったのは私たちのキムチであり、まさに母だった。
 朝鮮第23代王純祖の次女福温公主の子孫であるキム・スンニョン氏の昔の思い出が詰まったシドリキムチ(とうがらしの種を入れて作るキムチ)、羅州羅氏宗家で200年間受け継いだカン・スニ氏のとうがらしの種の白キムチ、そして江陵、蔚珍、泰安、瑞山、光州など、山と海と川から生まれた全てをキムチに盛り込んできた母たちの姿を楽しく紹介する。
コーナー紹介

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